天然石アクセサリークリエイターの日々の想い

ジャニス・ウォン(JANICE WONG 新宿 )から学ぶ「愛を感じる技の素晴らしさ」

アクセサリーをご愛用の皆様とジャニスウォンでお食事会

いつもアクセサリーをご愛用いただいてる東京の皆様とのお食事会を開きました。

昼は南青山のカフェドローズ、夜は新宿NEWoMan2階に入っているジャニス・ウォンというお店に行きました。

七年も前にお作りしたネックレスをつけてくださった方や会社を早退して来てくださった方、会社帰りに駆けつけて来てくださった方、皆さん、本当にありがとうございます。
天然石を通して繋がっていることがとても嬉しく、感謝の気持ちでいっぱいです!
皆さん、出会ってくださり・本当にありがとうございます。

私はジャニス・ウォンが大好きで季節毎にいただきに行くのを目標にしてます。

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写真はジャニスウォンHPからお借りしました

 

ジャニスウォン・組み合わせの技

驚くことにスィーツのフルコースです。

それも7品も!
初めは「そんなに甘いものは食べられない!」と思っていましたが実際食べてみるとあまりの美味しさに「あと3品で終わる。あと2品。あぁ、これが最後……」と名残惜しい気持ちでいっぱいになります。

何が素晴らしいかと言いますとずばり「組み合わせ」です。
スィーツと言っても海老やホタテ、昆布茶や里芋、南瓜などが美しいスィーツとなり五感を楽しませてくれます。

材料を聞いても全く想像がつかない組み合わせで一口食べた時に「あっー!こうなるのね!」の驚きが楽しく、何度行っても飽きることがありません。

またペアリングと言ってそのスィーツに合わせたドリンクを出してくれます。

このドリンクも最高に素晴らしく、八角やジンジャー、ローズマリーなど香りがあるものとフルーツの想像がつかない組み合わせに驚くばかりです。

 

 

 

 

 

 

ドリンクだけを飲んだ時は「う~ん。この味は田舎者にはよくわからないぞ。」と思っていても次に出されたスィーツを食べながら飲むと途端に味が変わり「ぬぉっー!!なにこれ!うまっ!うまっ!!」と歓喜の声を上げるのです。(私のテーブルはまぁ賑やかです)

何と言いますか運命の人に会った時のようなぴったり感が味わえるのです。(私はまだ会っていませんが)

 

天から授けられた才能

私も天然石と天然石を繋いだ時にぴかっと石が光り出す(ように見える)ことがよくあり、このぴったり感を味わうのですが、これはもうたまらなくときめくもので感動して涙が滲むほど嬉しいのです。

 

 

 

 

 

 

 

あなたとあなたはぴったりよ!とお見合いおばさんのように手を叩きたくなり「あぁ。私って天才。神様ありがとう。」と言いながら(笑)石をつないでいく私をうちの猫は冷めた目で見ています。

 

 

 

 

 

 

 

物作りをする人は皆、自分を「天才」と思っているんじゃないかなぁと思います。

天から授けられた才能で物を作ったり、物ではなくても話すことが得意だったり、歌を歌うのが得意だったり、人を癒す・伝える・繋ぐ…みんな、何か才能があるはずで「天才」なのです。

それを大事に愛でていきたいですね。

 

好きを仕事にしている素晴らしい技

私は料理のことは何もわからない素人ですがジャニスウォンは間違いなく私の中では天才パティシェです。

考えて作るのではなく感性で作っていることは一口でわかりますし、この人は本当に食べることが好きなんだろうなぁとこちらが嬉しくなるような想像さえさせてくれます。

 

 

 

 

 

 

好きを仕事にしてる人の素晴らしい技に触れる時、私は感動し幸福感を味わいます。

素敵!素敵!あぁ、もう本当にありがとう!

私が料理の絶妙なマッチングを思いつかない代わりにこの人がやってくれていると思うと本当にありがたく「スィーツコース9000円?高すぎる」とか言う人に「あぁぁっ??何を言ってるのです?」と真面目に聞きたくなりますが、価値観は人それぞれなのでもちろん言いません。

何がいい悪いではなくただ好みの問題ですので。

 

でも…料理をいただいているだけではなくその人と天がつながった技を見せてもらっているのですよ?

そのときめきに敬意を払ってお金も払うのです。

原価計算してマーケティングして緻密に利益を出すことだけに時間を費やしているおいしくもなんともないこじゃれたお店とは明らかに違うのですよ?

(マーケティングはもちろん大事ですが。)

お金の味がするものより料理への愛が感じられるものを食べた方が体にも心にも良いに決まってます。

 

こんな感じで私は最高においしい食事を食べながら来てくれた人達と素敵な時間を共有しました。

東京の皆様、大好きです!

またお会いしましょうね。

 

ジャニス・ウォン(JANICE WONG)http://www.janicewong.jp/

場所もわかりやすくおしゃれなインテリア・椅子も座り心地が良くおすすめです。

一人でも行けそうな雰囲気ですよ。

一休.comから予約すると同じメニューでも少しお安くなるので絶対こちらがおすすめ。

今ならバレンタインメニューになっているようです…行きたいです…

 

 

 

 

 

 

この後、私は美食会が癖になり、地元仙台に帰って早速、美食会を開いたのでした。

 

 

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